막걸리 효능과 막걸리 만드는 방법 참고하세요

전통주인 막걸리는 만드는법이 쉬워서 집에서도 만들어 먹을 수 있는데요. 집에서 만드는 막걸리 효능은 아주 뛰어나다고 하네요. 막걸리는 식초로 발효시켜 먹을 수 있는데 이 식초 또한 몸에 아주 좋다고 합니다. 오늘은 막걸리의 효능과 막걸리 만드는 방법에 대해 포스팅할 예정입니다. 잘보고 집에서 따라해보시면 좋겠습니다.




막걸리의 효능

 통풍치료

나이가 들면서 통풍으로 고통 받으시는 분들이 있는데요. 그런 분들은 막걸리를 드시면 좋습니다. 막걸리는 몸에 요산이 축적되는 것을 막아주기 때문에 통풍을 예방한다고 하네요. 하지만 알콜 섭취가 적절하지 않은 체질을 가진 분들은 막걸리를 드실 때 유의하시는것이 좋습니다. 막걸리는 적당한 양을 섭취하는 것이 바람직합니다.

 피부미용

막걸리는 비타민b와 단백질 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 그래서 피부를 재생하고 보호하는데 아주 좋은데요. 피부 노화를 방지하는 막걸리 효능으로 젊어진 피부를 간직해보세요. 하루에 한잔씩 막걸리를 꾸준히 마시면 피부가 탱탱해지고 투명해지면서 동안피부를 유지할 수 있다고 하니 여성분들은 꼭 막걸리를 드셔보세요.

 체중감량

막걸리는 마시면서 체중을 감소할 수도 있습니다. 막걸리에 들어있는 유산균 성분은 장운동을 촉진해서 변비를 예방하고 숙변을 제거해주는 등 위장건강을 개선시켜서 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 막걸리에는 유기산도 들어있다고 하네요. 그리고 포만감 또한 대단해서 많이 먹는 것을 방지해주는 막걸리 효능도 있습니다.

 혈관질환 예방

고혈압과 동맥경화 등의 질병의 발병률이 부쩍 늘어나고 있는데요. 이런 질환은 식습관 등의 생활습관 관리가 중요합니다. 혈관질환은 막걸리로도 관리할 수 있는데요. 막걸리는 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어서 고혈압 환자에게 좋다고 합니다. 하지만 과음하면 몸에 악영향이 미치기 때문에 잘 조절하시는 것이 좋습니다.

 두통치료

막걸리는 발효식품 중 하나인데요. 그래서 효소가 풍부한 식품입니다. 막걸리는 효모식품이기 때문에 좋은 영양소와 성분이 많이 들어있어서 몸에 아주 좋습니다. 특히 두통이 심한 분들이 계속 섭취하면 두통이 완화된다고 하네요. 또한 막걸리에 떠다니는 부유물에는 영양소가 많다고 하니 잘 섞어서 부유물까지 드시는 것이 좋습니다.

 막걸리 만드는 방법

막걸리는 집에서 손쉽게 만들 수 있는데요. 먼저 쌀을 준비해서 씻고 물에 불린 후 솥에 쪄주세요. 그 후에는 효모와 함께 섞어주어야 하는데요. 이때 데운 물을 사용해야 발효가 잘 일어날 수 있다고 하네요. 막걸리의 발효는 높은 온도를 유지시켜주는 것이 중요합니다. 그리고 삼일에서 오일정도 후에 마시면 된다고 하네요.